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想和鹅肝谈一场恋爱,只有我俩独处

军工b股票原标题:想和鹅肝谈一场恋爱,只有我俩独处

和食物的相处模式,其实和人与人之间的社交没什么区别。

照旧做的的晚餐,经常点的外卖,习惯以后就成了陪衬,吃饭时手机里播放的综艺反而变成了正宫娘娘,食物服侍左右,等待嘴巴腾出时间,赶紧进入其中完成任务。

但总有那么一两种食物,进入嘴巴的那一刻,电光火石,你会明白此后的半小时,你只想和这盘中尤物单独相处,它的颗粒、质地、气味以及色泽你都瞬间了解,和这种食物相处的时候,完全不想被任何事物打扰,宇宙里只有嘴巴里的缠绵,有点感慨,原来味蕾也有情绪,也会被自己喜欢的味道感动。

我把这种食物称作:童话食物,是王子公主相遇后they lived happily ever after,一口不是入魂,而是完全带你从现实世界一跃而起,在缥缈的颅内高潮中神仙眷侣。

这样的食物,鹅肝算一个。

军工b股票前几天第一次全家人出动外出就餐,头盘,我忙不迭点了鹅肝,入口时还有点老友很久没见的扭捏陌生感,礼貌性的展开味道,等到香气完全打开时,才感受到久未相见的狂喜,老泪盈眶的我,仿佛被五郎附体,露出只有这份食物懂我的微笑,味蕾复苏时,身体也复酥了。

和鹅肝一见钟情,其实是在一家寿司店,吃刺身的过程,很像给一口铁锅开锅,脂肪入口,分解成细密的油脂和鲜味因子,一遍遍的填满嘴巴的缝隙,这样的鲜味,反复涂抹在嘴巴里,好像开锅时的猪肉一点点侵入铁锅肌理,直到覆盖味觉,第二天想起来的时候,还能感觉那种鲜美在齿间萦绕。当我和生鱼片密会之时,主厨突然叫醒我,示意我张开嘴巴,然后将一块热到刚刚好的鹅肝塞进我嘴里,那个时候,我感受到了多巴胺快乐的喷发,脂肪之美,好像恋爱,让你的神经以为这种感觉会永久狂热,连一向热爱的刺身,都显得黯淡起来,如果此时用特效,那么我鼓鼓囊囊咀嚼中的嘴巴一定在发光,鹅肝里的油脂在加热后半融化的状态如同芳香因子炸弹,照亮了口腔,所有味蕾都被诱惑的神魂颠倒。

军工b股票鹅肝之美,在于把脂肪的细嫩和鲜味毫无声息的结合在一起,质感和味道在一起,毫无间隙,这样的美好,纯粹的甚至让人产生罪恶的感觉。

鹅肝里极致的美和恶,让我终于理解了《香水》里格雷诺耶的疯狂。

一个没有气味的人,也就是把自己清空,才能最大限度上理解和分辨世上好的坏的每种气味的细微差别,而没有气味,也决定了格雷诺耶的天真与邪恶,世界对他来说,只是各种气味的分别,而没有善恶。所以当他闻到最纯洁美好的“爱”的味道之时,动物的本能便让他想要占为己有。

军工b股票鹅肝的美和残忍,绝对不适合作为日常食物来享用,只有在冲动中,才更凸显它香味里隐喻的激情。

我们对于某种味道无法抑制的饮食冲动,也可以被看作一种难以改变的习惯,而习惯的形成,和大脑中的纹状体有着密切关系,纹状体中的一部分,叫做尾状核,这里,刚好含有高浓度的多巴胺,对某种味道的冲动,将我们的身心调整为热烈的欲望状态,在这期间,多巴胺便接管了统治理智的权利,这也是我们和某种喜欢的食物甜蜜的恋爱状态吧。

军工b股票味道引发了欲望,欲望释放了多巴胺,多巴胺让我们迷恋眼前的食物。有一个关于鹅肝的比喻非常精妙:说鹅肝丰腴的口感就像一个湿吻。把油脂的魅力说的如此浪漫,可以见得鹅肝的诱惑,这也是我们在吃鹅肝时充溢多巴胺的罪恶之爱,轻轻煎到35°的鹅肝,让我们变成了遇见埃及艳后的凯撒,什么也顾不得了。

凯撒,这个英勇多情的一代枭雄,也和鹅肝的关系匪浅,有人说是他在埃及和克利奥帕特拉幽会时吃到了无花果搭配鹅肝的美味,并带回了罗马,也有资料说是罗马人这样搭配献给凯撒品尝,但无论如何,鹅肝从凯撒开始,地位悄然提升,从罗马到法国,在这个美食天堂又被开发成肉冻、肉酱,配合着面包一起,成为脂肪和碳水大杀四方的一组利器。

被砍掉脑袋的路易十六,也曾被鹅肝打动心房。一位叫德·宫塔德官员对自家厨师发明的鹅肝酱馅饼极为自豪,邀请名流来家宴品尝,入口即化,这个词终于被前来品尝的作家博里亚·萨瓦兰描述出来,也记录在《品味生理学》这本书中来记录这绝妙味道,被文字修饰过味道,更是让这道美味的名声迅速传播,最终层层击破,抵达国王的味蕾,从作为吃过见过的顶级富N代,路易十六也在鹅肝中找到了惊喜,鹅肝在巴黎的地位,也稳固如山,远超被不久后被推翻的王朝。

巴黎的悲喜剧,丑恶和美好,被一道食物,一本小书展现的尽致。

军工b股票能引发格雷诺耶杀心的香气,是巴黎少女自然的活力和爱的味道,是有生命力的,弹跳的会呼吸的蓬勃迷人味道,那种美好,像新鲜刚刚发酵好的面团,不加修饰的让麦香和甜味发散,没有外加果料和调味的干预,让人不忍打扰。

军工b股票而故事里的诡谲血腥、隐藏在味道里的欲望和狂欢,也让人着迷。文字和食物一样,同样残忍而鲜美的食物,也匪夷所思的让人类沉迷。

香气能让格雷诺耶不惜杀害美丽少女,鹅肝也让我们残忍。

军工b股票最初被人类发现的鹅肝,也是毫无做作的自然杰作。野鹅在夏末秋初迁徙之时,面对漫长的旅途,会在起飞之前变身饕餮,大肆进食,一天甚至要吃足一公斤的食物,储备足够的脂肪以备艰苦的路途。而这样的习惯,让卡路里聚集在肝部,造就了此时鹅的肝极为肥美,也不幸的,被人类发现了。

军工b股票填鸭式的饲养,造就鹅肝急剧膨胀,吃的痛苦和快乐,在这道食物中一并体现,残忍获得的美味,好像书里的情节,隐射着人类的复杂。虽然想起来,便有些为自己的欲望而羞耻,但鹅肝的细腻和丰腴,以及加热后的即将融化的悸动,还是让人忍不住犯罪,像迷失在香气里的格雷诺耶一样。

军工b股票还好,我只是很偶尔,很偶尔的享用一下。

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